Passie4Golf - voor de verslaafde, reislustige amateur golfer met humor
  • Home
  • NAT.GOLFTALENT
    • Golftalenten
  • Dean Janssens VLOG
  • UIT DE BUNKER
    • Nieuwste interview >
      • Adrienne vd Smagt
      • Ad Wessels
      • Bruni Heinke
      • Cees Valk
      • Catherine Keyl
      • Costantino Rocca
      • Daan Slooter
      • Geraldine & Harald Grunberg
      • Herman de Vos
      • Iwan Groothuis
      • Jacqueline Strik
      • Jacques en Remco Klöters
      • Jos Kemna
      • Koen Suyk
      • Manja Schilstra
      • Marcel Welling
      • Michel en Rene Tegelaar
      • Mieke Proost
      • Pamela Sturhoofd
      • Peter Duivenvoorde
      • Rob Hoogland
      • Rob Mouwen
      • Robbie van Erven Dorens
  • GOLFREISVERHALEN
    • Reisverhalen
  • MIJN INSPIRATIE
    • Columns >
      • ADRIENNE >
        • Door wie
        • Mijn passie
        • Voor wie
      • Adrienne column >
        • Blue monday
        • Bunkers en granaten
        • Costa Daurada golftoernooi
        • De grote hoogland
        • Happy new year
        • Heel Holland golft
        • Lijstjes ruimen jaar op
        • Mark Reynolds day
        • Prijswinnaars
        • Pro ams 2016
        • Rattenvanger
        • Scrooge & Brigitte Kaandorp
        • Serena masters
        • Time4Golf golf award
        • Tom Watson
        • Troost voor Joost
        • Victorie times and selfies
        • Vos de hooghartige
      • Djek on Course >
        • Bunkeren met Hoogland
        • Clubkampioenschappen
        • De revanche
        • Djek goes woof
        • Gastvrij
        • Glipperboys
        • Lagere handicap
        • Poetsvrouw
        • Scoren met fotos
        • Speelbare droom
        • Start 2017
        • Sunlight zeep, abrikozen en steunzolen
        • War child
      • Joyce Chong on Tour >
        • Op weg naar de tour
        • Shaky
        • Wie is Joyce
      • Pro Ams >
        • Pro ams 2019
        • Anton aus Tirol
        • Eagle, birdies en Roely
        • Een goede drive voel je aan je ballen
        • Glansrijke en dubbele winst
        • Goede teamspirit
        • Muchmore doet het weer
        • Old course 1e dag feb.2017
        • Portugal 2016
        • Pro am op zonnig Pinhal
        • Reynolds oppermachtig
        • Team Richard Perkins op kop
      • Rhoerbak golf >
        • Hiske vd Heuvel
        • Marieke Klosters
        • Regina Meij
        • Roland-Jan Schippers
        • Tilly Sintnicolaas
        • Uwe Goertz
    • GOLF IN BEELD >
      • Filmpjes
      • upload formulier golf in beeld
    • ME AND MY HEADCOVER >
      • Head cover stories >
        • Elephant
        • Elmo
        • Gopher
        • Parrot
        • Nijntje
        • Pardoes
        • Sneeuwpopje
        • Spongebob
        • Upload formulier headcover
    • KLM OPEN >
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • MY DADDY IS MY CADDIE >
      • Daddies & caddies
    • PARRETJE72
    • TOSTI TEST >
      • Tosti Haarlemmermeer
      • Tosti Spaarnwoude
      • Tosti test formulier
  • Caddie family
    • België
    • Caddie vader Rene trots
    • Even voorstellen
    • Family
    • Family in een goede flow
    • Floris Vos
    • Noa en Fleur willen knallen
    • Noa voelt zich thuis op CSE
    • Off season
    • Schotland
  • BLOG
    • BTP broedplaats
    • Days of a golf week 2017
    • Days of a golf week 2016
    • De tosti test
    • Dean Janssens verslaat...
    • Een golfbond moet spartaans zijn
    • Golf in beeld
    • Golf reisverhalen
    • Golftoernooi 2017
    • Golftoernooi Lisboa
    • Golf Travel Congres Cannes
    • Green Grape Open
    • Hempenius
    • Het lievelingsgerecht van
    • Het talent blikt terug
    • Houtrak jeugd open 2018
    • John Woof
    • Kids golfdag
    • KLM open 2017
    • KLM open 2018
    • KLM open 2019
    • Me and my head cover
    • Noordwijkse vriendinnen
    • Oscar Tiberius Murray en echte golfvrienden
    • Parretje72
    • Passie4Golf
    • Pro AM 2020-dag 1
    • Pro AM 2020-dag 2
    • Pro AM 2020-dag 3
    • Pro AM 2020-dag 4
    • Pro AM 2022-dag 1
    • Pro AMS 2022-winnaar
    • Scheurkalender
    • Spaarnwoude open
    • Special Olympics
    • Time4Golf voor 3e keer winnaar
    • Time4Golf voor 4e keer winnaar
    • Tom Hendriks blikt terug
    • Uit de bunker
    • US kids gaan de wei in
    • US kids kick-off
    • Wall of Fame
    • Wiebe Giesen
  • Time4Golf
    • Golfreizen >
      • Bestemmingen
      • Clinics
      • Toernooien
    • World Golf Awards
  • Contact
    • Adverteren
    • Contactformulier
    • Upload formulier

Het lievelingsgerecht van! Hiske vd Heuvel-blom

2/17/2016

2 Comments

 
Single handicap met biefstuk als energy boost
​

Hiske van den Heuvel heeft zich altijd aangetrokken gevoeld tot de golfsport en werd jaren geleden lid van een golfclub. Maar door kinderen, een drukke baan en een drukke man had ze geen rust om te fanatiek te golfen. Nu, een aantal jaren verder, heeft Hiske de smaak te pakken en is ze al weer ruim veertien jaar lid op de Veluwse Golfclub. Lang hoeft ze er niet voor te rijden ,,Het is maar vijf minuten van mijn huis,’’ lacht ze.

,,Het aardige van dit spelletje is dat je nooit bent uitgeleerd, altijd ontdek je weer nieuwe elementen in je spel die je verder kunt ontwikkelen om jezelf steeds naar een hoger niveau te brengen. Het heerlijke van golf is dat je buiten bent, gezellig met vrienden en familie kunt spelen. Maar vooral dat je de uitdaging met jezelf aangaat,'' vertelt Hiske.
Passie4Golf - Columns - Rhoerbak Golf
Na een drukke periode met een baan als pro-ductmanager in tandheelkundige pro-ducten, twee kinderen van tien en twaalf jaar, een echtgenoot met werkweken van tachtig uur, was het tijd voor een time-out: ,,De golfsport heeft me altijd getrokken. In 1989 was ik al een keer tijdelijk lid van een club. Te vroeg bleek: zwanger van de tweede en een drukke baan. Geen rust en geen tijd voor golf.’'

Elf jaar later is het wel het goede moment. Een sabbatical in 2001 gaf Hiske tijd en ruimte om lid te worden op Edda Huzid en de golfsport serieus en goed aan te pakken. Inmiddels speelt ze al weer veertien jaar met veel plezier op de Veluwse Golfclub (op 5 minuten rijden van haar huis) en heeft handicap 12.
Regelmatig heeft ze les bij golfpro Arnoud van Opijnen. Ze wil dit jaar haar droom single handicap  verwezenlijken. Aan haar gedreven-heid zal het niet liggen. Ik speel al bijna 15 jaar elke dinsdagmorgen met Hiske en onze competitie-vriendinnen. Als er eentje is die je stimuleert om het beste uit jezelf te halen, dan is zij het.
Lievelingsgerecht: Tournedos
En dan wel een tournedos uit de winkel van mijn broer, slagerij Blom uit Workum. Een slagerij (1854) met historie en tradities, inmiddels de vierde generatie. ,,Mijn broer heeft een eigen weiderij voor zijn slachtvee, gezonde en natuurlijke voeding zijn hier essentieel. Dit proef je in zijn producten terug.'’ 

​Blom's Slagerij is nog een van de weinige traditionele slagers in Nederland. Hier wordt alles zelf verwerkt. ​Naast het prachtige vlees is de slagerij landelijk bekend om zijn spek en zelfgemaakte worst.
                                                                              Fotografie: Inez Pleizier & Sonja van de Rhoer     
Bereiding:
  • Haal het vlees een uur van tevoren uit de koelkast om het op kamer temperatuur te laten komen, dit geeft een optimale vleessmaak.
  • Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius.
  • Laat het vlees voor het bakken nog 10 minuten op temperatuur komen in oven.
  • Verhit de boter totdat het schuim weg is.
  • Bak het vlees om en om, maximaal 2 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees. Vooral niet prikken in het vlees, met een tang het vlees keren.
  • Bestrooi na het bakken  met zout en peper, dit is om uitdrogen te voorkomen.
  • Laat het vlees nog even een kwartiertje rusten in de oven op 100 graden Celsius.
  • Heerlijk met verse groenten zoals gegrilde paprika, risotto en spinazie of met witlof of sperziebonen.
Sonja van de Rhoer - www.culinaireproducties.nl
2 Comments
Ellen Ditzel
3/2/2016 05:44:28 pm

Reply
Maria Moerenhout
1/20/2017 04:56:29 am

👍

Reply



Leave a Reply.

    column


    Rhoerbak Golf met Sonja
    Passie4Golf - Column - Sonja van de Rhoer

    auteur

    Sonja van de Rhoer
    Culinair journalist & publicist
    Opgegroeid
    als dochter van een dranken groothandelaar en limonadefabrikant en dronk haar eerste glas Beaujolais (Fleurie) als zesjarige, verdund met water, tijdens het zondagse diner

    Docent
    Koken en Voedingsleer

    Werkte als elektrohuishoudkundige bij het Energiebedrijf in Den Haag

    Gaf jarenlang
    kooklessen en lezingen
    over gezonde voeding aan leden van vrouwenbonden en plattelandsvrouwen- verenigingen


    Verzorgt
    reportages, interviews
    en recepten

    Kookt
    voor de fotografie en verzorgt samen met fotografe Inez Pleizier de styling.
    Het resultaat van alle inspanningen in de keuken wordt door haar
    visueel vastgelegd en gepubliceerd


    Gepassioneerd
    golfer met de juiste concentratie en bekeken course management.
    Als ze bij de Veluwse Golf Club speelt, geniet ze van wind in de haren, zon op
    het gezicht en spelen
    maar


    Schrijft
    de column "Rhoerbakgolf" op de website Passie4Golf en wekelijks recepten voor Dagblad Trouw​

    Website
    www.
    ​culinaireproducties.nl ​


    ​MEER COLuMNS

    PASSIE4GOLF - COLUMNS - CADDIE FAMILY
    De caddie family
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - DJEK ON COURSE
    Djek on Course
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - JOYCE CHONG
    Joyce Chong on Tour
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - PRO AMS
    Pro Ams in Portugal

    Archieven

    July 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    December 2015
    November 2015


    ​Categorieën

    All


    RSS Feed


    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
    PASSIE4GOLF - COLUMNS - SONJA VAN DE RHOER
Adrienne van der Smagt Freelance journalist
Kamperlaan 40
2012 JA Haarlem
Time4Golf - Passie4Golf